onsdag, februari 27, 2008
Machétpesto
Antingen är jag dålig på att hålla löften eller är jag helt enkelt för bra på att laga mat, för här kommer ett recept på en underbar machétsalladpesto som jag slängde ihop igår.
200 gram machetsallad
1 handfull mandel
1 soltorkad tomat
zest av 1 citron
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt och peppar
balsamvinäger
Mixa alla ingredienser utom olivolja och smaksättare, spä med olivoljan om det blir för stelt och smaksätt till sist med balsamvinäger, så enkelt så gott.
Jag åt den med nykokt pasta och världens snabbaste pastasås som du gör såhär:
Stek tjocka skivor av en stor tomat i olivolja i het panna, tillsätt 2 tunt skivade vitlöksklyftor när tomaten blivit mjuk och smaksätt med balsamvinäger, mycket salt och lite tomatpuré och låt det hela bli mjukt, men inte för mosigt!
Den lite beska och syrliga peston blir ett utmärkt komplement till den söta tomatsåsen, och världens godaste comfortfood om du frågar mig.
200 gram machetsallad
1 handfull mandel
1 soltorkad tomat
zest av 1 citron
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt och peppar
balsamvinäger
Mixa alla ingredienser utom olivolja och smaksättare, spä med olivoljan om det blir för stelt och smaksätt till sist med balsamvinäger, så enkelt så gott.
Jag åt den med nykokt pasta och världens snabbaste pastasås som du gör såhär:
Stek tjocka skivor av en stor tomat i olivolja i het panna, tillsätt 2 tunt skivade vitlöksklyftor när tomaten blivit mjuk och smaksätt med balsamvinäger, mycket salt och lite tomatpuré och låt det hela bli mjukt, men inte för mosigt!
Den lite beska och syrliga peston blir ett utmärkt komplement till den söta tomatsåsen, och världens godaste comfortfood om du frågar mig.
fredag, februari 22, 2008
Henry Millers anteckningar
vi blev lite sena till föreläsningen o fick springa från fontänen där jag väntat så länge att jag fick skambud efter skambud. bokhandeln var full, inte bara med böcker som vanligt utan med människor. vi fick ställa oss längst bak vid reselitteraturen men det gjorde inte så mycket för hela stället är så litet och jag hade ingen lust att sitta 1 meter från förläsaren ändå. vi kom mitt i första kapitlet och när det var slut ville hon spela upp en intervju med henry, hon hade den på en såndär apparat som journalister har, en pytteliten bandspelare och hon höll bandspelarens högtalare nära mikrofonen och en kakofoni av brus och röster som lät som tom waits allihopa spred sig i butiken och jag började skratta, men slutade när jag såg att alla andra såg genuint intresserade ut.
efter bruset berättade hon vidare. jag vet inte vad jag väntat mig, men jag hade nog väntat mig mer än en medelålders tant som av okänd anledning fått tag på de flesta av henry millers gamla anteckningar o sketcher. och startat en bokhandel. och sedan skrivit boken "Henry Miller is under my bed". jag sket fullständigt i vad hon tänkte göra med hans gamla grejer, vem som helst med lite tur kan ju få ärva en kändis avdankade saker.
vi var lika besvikna båda två när vi kom ut för vi insåg att det bara återstod en fasad av det hela. ett par glasögon med mörka skalmar, kedjerökande, en poetisk lugg eller henry millers gamla anteckningsbok.
maybe we should start knitting instead? sa amber
efter bruset berättade hon vidare. jag vet inte vad jag väntat mig, men jag hade nog väntat mig mer än en medelålders tant som av okänd anledning fått tag på de flesta av henry millers gamla anteckningar o sketcher. och startat en bokhandel. och sedan skrivit boken "Henry Miller is under my bed". jag sket fullständigt i vad hon tänkte göra med hans gamla grejer, vem som helst med lite tur kan ju få ärva en kändis avdankade saker.
vi var lika besvikna båda två när vi kom ut för vi insåg att det bara återstod en fasad av det hela. ett par glasögon med mörka skalmar, kedjerökande, en poetisk lugg eller henry millers gamla anteckningsbok.
maybe we should start knitting instead? sa amber
måndag, februari 18, 2008
spread it
När jag började blogga här tänkte jag varva mitt eget skriveri och mat, men matlagandet blev det inte så mycket av. Jag har förstås lagat mat men jag har inte orkat fota eller skriva ner några recept, så jag tänkte strunta i matdelen på bloggen. Men nu har jag gjort ett tofupålägg som är så gott så att jag inte kan låta bli, voila:
Bryn 1 gul lök och 3-4 vitlöksklyftor i olivolja på låg värme tills de är mjuka och fått färg. Sänk värmen ytterligare och häll i några matskedar balsamvinäger och låt puttra ett tag.
Häll allt i mixern, lägg i 250 gram tofu och mixa slätt, blir det för grynigt kan du hälla i lite mer olivolja. Smaksätt med salt, peppar, paprikapulver, citronsaft och hackad persilja och du har ett gott pålägg som håller sig upp till en vecka i kylen.
Bryn 1 gul lök och 3-4 vitlöksklyftor i olivolja på låg värme tills de är mjuka och fått färg. Sänk värmen ytterligare och häll i några matskedar balsamvinäger och låt puttra ett tag.
Häll allt i mixern, lägg i 250 gram tofu och mixa slätt, blir det för grynigt kan du hälla i lite mer olivolja. Smaksätt med salt, peppar, paprikapulver, citronsaft och hackad persilja och du har ett gott pålägg som håller sig upp till en vecka i kylen.
torsdag, februari 07, 2008
onsdag, februari 06, 2008
söndag, februari 03, 2008
en helt vanlig dag
Visa större karta
Andrea: Ursäkta, vet du var rue de l'ecole polytechnique ligger?
Man: Javisst, jag ska på det hållet, följ mig så visar jag dig!
Man: Så, vad gör du i Paris?
A: Jag ska börja plugga på Sorbonne.
Man: Åh så kul, det är ett av våra bästa universitet.
A: Vad jobbar du med?
Man: Jag är bibliotikarie på universitetsbiblioteket, kom dit någon dag så ska jag visa dig!
A: Jaha, jo hehe det kanske jag gör...
Man: Så, vad är dina favoritsporter?
A: Eh, jag gillar inte sport.
Man: Aha, så du är en intelektuell, gillar du att läsa?
A: Jo det gillar jag ju.
Man: Jag med, här bodde Hemingway förresten och där borta ligger din gata.
A: Tack så hemskt mycket för hjälpen.
Man: Ingen fara, här är mitt nummer, ring när du vill, du skulle älska min 11-åriga son!
Och så blev man intelektuell och gubbraggare på en och samma dag.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)